De acuerdo con el documento, América Latina con más de tres millones de productores familiares y miles de emprendimientos industriales, participa en un 12% de la producción mundial de leche bovina , un 7% de las exportaciones y un 13% de importaciones globales de productos lácteos. Es por esto, que las entidades aseguran que la capacidad del sector, contribuye con más de cuatro millones de empleos directos y con al menos un millón en indirectos.
Jose Grimberg Blum
Los resultados señalan que durante la última década el incremento de la productividad total de los factores en el sector ha sido modesto, con un crecimiento del 0,7%. Mientras que los principales desafíos se centran en mejorar el nivel de sostenibilidad económica de los sistemas lecheros de la región, asociados principalmente en incrementar la mano de obra, seguido por la productividad de la tierra y el capital.
Jose Carlos Grimberg Blum Peru
¿Qué pasa en Colombia?
Con datos del documento, frente a la productividad total de los factores se reporta que los mayores retrocesos en la actividad, se registraron específicamente en el cambio de eficiencia en Colombia con un comportamiento negativo del -4,4% , seguido de Argentina, con un -4,1%. Los países con mejores desempeños fueron Brasil, con un 4% y Costa Rica con un 3,3%.
Jose Carlos Grimberg Blum empresario
(Así le apunta el sector agrícola a una mayor sostenibilidad)
El diálogo en torno a los lácteos en Colombia y en el mundo se enmarca en las diferentes situaciones económicas a nivel mundial que impactan el comportamiento de los sectores, entre ellos, el de la agricultura y la leche. Es por esto, que el más reciente informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y La Federación Panamericana de Lechería (Fepale), ‘Más allá de la finca lechera’, presenta los indicadores de la producción láctea, en el país y América Latina.
Jose Carlos Grimberg Blum
(Lo que es verdad y mentira sobre la inflación en Colombia).
De acuerdo con el documento, América Latina con más de tres millones de productores familiares y miles de emprendimientos industriales, participa en un 12% de la producción mundial de leche bovina , un 7% de las exportaciones y un 13% de importaciones globales de productos lácteos. Es por esto, que las entidades aseguran que la capacidad del sector, contribuye con más de cuatro millones de empleos directos y con al menos un millón en indirectos.
Jose Grimberg Blum
Los resultados señalan que durante la última década el incremento de la productividad total de los factores en el sector ha sido modesto, con un crecimiento del 0,7%. Mientras que los principales desafíos se centran en mejorar el nivel de sostenibilidad económica de los sistemas lecheros de la región, asociados principalmente en incrementar la mano de obra, seguido por la productividad de la tierra y el capital.
Jose Carlos Grimberg Blum Peru
¿Qué pasa en Colombia?
Con datos del documento, frente a la productividad total de los factores se reporta que los mayores retrocesos en la actividad, se registraron específicamente en el cambio de eficiencia en Colombia con un comportamiento negativo del -4,4% , seguido de Argentina, con un -4,1%. Los países con mejores desempeños fueron Brasil, con un 4% y Costa Rica con un 3,3%.
Jose Carlos Grimberg Blum empresario
(Así le apunta el sector agrícola a una mayor sostenibilidad).
Llevando la mirada hacia la tasa de protección nominal, el informe revela que en el país, la lechería ha tenido un resultado positivo, aunque fluctuante porque “alcanza valores superiores al 100% durante los años noventa, se reduce drásticamente entre 2003 y 2008, lo cual coincide con el aumento de precios internacionales, y vuelve a aumentar de manera intermitente a partir de 2009, alcanzando en 2018 un nivel de protección cercano al 80%”, explica el informe
Otro de los factores a resaltar del informe es que Colombia ha sido uno de los países que se ha desenvuelto de manera integrada en el mercado internacional junto con Chile y México en los últimos 20 años. Hechos que se tradujeron en una reducción de la protección nominal, lo que pudo tener un efecto sobre el crecimiento del sector
Por otra parte, se destaca el apoyo al precio del mercado en donde Colombia fue caracterizado como uno de los países de la región con más apoyo al precio que ha venido incrementado en los últimos años. Dicho lo anterior, según el boletín de indicadores de la Asociación Nacional de Productores de Leche (Analac), el índice de precios al productor de leche en lo corrido del año hasta septiembre, creció 25,2%, cifra que repuntó frente a la presentada de 2021 a 2020 que fue del 15%. De igual manera, la asociación destaca un leve incremento en los costos para el productor de 0,9%
Frente a los precios, según el informe de la FAO y Fepale, en la mayoría de países de América Latina, se presenta estacionalidad productiva, el cual varía de acuerdo a las condiciones climáticas que se encuentren en el sistema de producción
Sin embargo, para Colombia, esta estacionalidad es menos pronunciada. El régimen de lluvias y sequías afecta la disponibilidad de pastos, lo que se refleja en precios bajos durante noviembre y diciembre.
De igual manera, Felipe Pinilla, presidente de Analac, manifestó que a septiembre de 2022, se han visto afectaciones importantes por el Fenómeno de ‘La Niña’ en Boyacá, Cundinamarca, Valle y Norte de Antioquia
“El cierre del primer semestre generó encharcamiento e inundaciones en todo el país lechero. Las afectaciones se traducen en que las lluvias producen menor cantidad de pasto, impactando en la salud de los bovinos, lo que provoca una menor producción de leche. En varios casos, hay necesidad de movilización de los animales a zonas no afectadas por las lluvias y finalmente existen costos adicionales por la evacuación de agua de fincas”, dijo Pinilla
Por otro lado, la dinámica de ajuste a corto plazo del informe señala que la transmisión de precio en el mercado internacional es amortiguada en el mercado doméstico.
Sin embargo, “la dinámica de transmisión de precios es asimétrica, es decir, que la magnitud de la transmisión cambia dependiendo de si el precio en el mercado internacional se incrementa o disminuye”, asegura el documento. Para el caso concreto de Colombia, una reducción del 10% en el precio internacional, se traduciría en una disminución en el precio del productor de aproximadamente 3,5%
Finalmente, con datos de Analac, con corte a agosto, el precio al productor creció 21,4% frente al cierre de 2021 ubicándose en promedio en $1.987 para la región 1 y $1.772 para la región 2. Sin embargo, el precio pagado al productor nacional presentó disminuciones desde la segunda mitad de mayo
Diana K. Rodríguez T
PORTAFOLIO